خبز تنور عراقي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط الدقيق، الملح وزيت الزيتون. 

• 2

  في وعاء آخر، نخلط الماء، الخميرة والسكر. نترك الخليط حتى يتضاعف حجم الخميرة. 

• 3

  نسكب خليط الماء على الدقيق تدريجياً ونعجن جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. 

• 4

  نترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعة. 

• 5

  نكور العجينة إلى كرات متساوية الحجم. 

• 6

  نفرد العجينة بشكل دائري بواسطة النشابة. 

• 7

  نأخذ صينية فرن نضعها على البوتاجاز بالمقلوب ونحمّيها على نار متوسطة. 

• 8

  نضع العجينة على الصينية ونتركها حتى ينضج الخبز. 

• 9

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية. 

• 10

  نقدّم خبز التنور ساخناً على السفرة وألف صحة!

وصفات ذات صلة