طريقة فتة المسخن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة غير لاصقة، حمّي الزيت وقلّي البصل مع رشّة ملح على نار هادئة حتى يذبل.

• 2

  قطّعي الدجاج إلى قطع صغيره أو متوسطة الحجم وأضيفيه إلى المقلاة.

• 3

  بعد نضوج الدجاج، إرفعيه عن النار وضعيه جانباً.

• 4

  في وعاء عميق، ضعي الطحينة وعصير الليمون الحامض واللبن الزبادي.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً. إذا كان الخليط كثيفاً، أضيفي قليل من الماء.

• 6

  أضيفي الثوم المهروس واخلطي ثمّ اتركي خليط الطحينة جانباً.

• 7

  في طبق التقديم، ضعي أولاً كمية من الخبز المشوي.

• 8

  ضعي القليل من الدجاج ومن ثمّ خليط الطحينة بعدها ما تبقى من الدجاج والخبز.

• 9

  أنثري السماق ووزّعي الصنوبر والبقدونس ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة