طريقة عمل ناشف حبار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار نحمي الزيت النباتي ثمّ نضيف الطماطم، البصل والثوم.

• 2

  نضيف الكاري، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل الحار.

• 3

  نحرّك المكونات ونتركها على النار حتى تذبل جيداً.

• 4

  نغمر المكونات بالماء ثمّ نترك الخليط على النار حتى يغلي تماماً ويجف من الماء تماماً ويصبح قوامه مثل المعجون.

• 5

  نضيف الحبار، معجون الطماطم ومعجون التمر الهندي الكزبرة الخضراء والبقدونس ثمّ نغمر المكونات بالماء ونترك الخليط على النار حتى يغلي.

• 6

  نضيف البطاطس ونترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.

• 7

  نقدم ناشف الحبار على السفرة.

وصفات ذات صلة