خبز عربي بر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق البر، الخميرة والملح. نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نضيف الماء تدربجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 3

  نضيف الزيت ونعجن حتى نلم العجينة وتصبح متماسكة وغير لاصقة.

• 4

  نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

• 5

  نكور العجينة كرات متوسطة الحجم.

• 6

  نفرد قطع العجين على سطح مرشوش بالدقيق.

• 7

  نحمي مقلاة على نار متوسطة الى هادئة ونخبز العجين مع تقليبه من الجهتين حتى يتحمر وينفخ.

• 8

  نغطي الخبز بقطعة قماش للحفاظ على طراوته ثم نقدمه بعد يبرد قليلا. صحة وهنا!

وصفات ذات صلة