كبدة الفلاح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الثوم والفلفل الحار، نهرس المكونات جيداً.

• 2

  نضيف الكزبرة الجافة، الكمون، الملح، الخلّ الأبيض وعصير الليمون الحامض.

• 3

  نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 4

  في مقلاة على النار، نحمي الزيت النباتي، نضيف نصف كمية التتبيلة ونقلّبها لمدة دقيقة.

• 5

  ننزل بالكبدة ونقلّبها حتى يتبدّل لونها.

• 6

  نضيف الكمية المتبقية من التتبيلة ونقلّب، ونترك الخليط على النار حتى ينضج تماماً.

• 7

  نقدّم كبدة الفلاح على السفرة مع خبز الصمون.

وصفات ذات صلة