رز مشخول باللحم
للعزائم والمناسبات المميزة
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء ضعي اللحم المفروم، البصل والبقدونس ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات العربية والقرفة.
-
2
قلبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
شكلي من خليط الكفتة كرات متوسطة الحجم.
-
4
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه كرات الكفتة حتى تنضج ثم صفيها في صينية فرن.
-
5
لتحضير الصوص: في وعاء، امزجي الطحينة، اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض ونكهي بالملح.
-
6
أخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
7
أسكبي صوص الطحينة فوق الكفتة في صينية الفرن.
-
8
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.
-
9
قدمي كفتة اللحم بالطحينة مباشرةً على سفرتك كما يمكنك تحضير الكفتة بهذه الطرق الجديدة.
وصفات ذات صلة
