حشوة جيب التاجر بالدجاج
ولا أشهى!
20 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لحم
مفروم فرماً ناعماً 500 غرام
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بهارات عربية
مشكلة نصف ملعقة صغيرة
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
طماطم
حجم متوسط، مقطّعة إلى شرائح
سماق
نصف ملعقة صغيرة
بصل
حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح 1
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم، البقدونس، البصل المفروم، الملح والبهارات العربية. بواسطة يديك، إدعكي المكونات حتى تتداخل.
-
2
شكّلي أصابع من مزيج الكفتة وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي. أتركي وسط الصينية فارغاً لوضع باقي المكونات.
-
3
أضيفي البصل المقطع الى شرائح والسماق إلى وسط الصينية. وزّعي شرائح الطماطم على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-40 دقيقة حتى تنضج الكفتة.
-
4
قدّمي الكفتة على سفرتك. الف صحة!
وصفات ذات صلة
