لحمة بكرز على الطريقة الحلبية
ولا أشهى
25 دقيقة
طريقة صينية الكباب بالبطاطس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا على طريقة صينية الكباب بالبطاطس. وصفة شهية ومغذية مع الطماطم، تصلح لكافة المناسبات وترضي جميع الأذواق.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
اللحمة
لحمة
مفرومة - 1 كيلوغرام
بصل
شرائح - 2
ثوم
شرائح - 5
زيت
ثلاث ملاعق كبيرة
بقدونس
كوب ونصف
بهارات عربيّة مشكّلة
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
شطّة
ملعقة صغيرة
الصينية
بطاطس
شرائح مستديرة - 2
طماطم
شرائح مستديرة - 2
ماء
ساخن - كوب
بهارات عربيّة مشكّلة
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
نسكب جميع مكونات الكفتة فى خلاط الكَّبة، ونفرمها على سرعة عالية لمدة دقيقة أو حتى تصبح ناعمة وتتجانس جيداً.
-
2
نسكب خليط اللحم فى وعاء عميق، ونغطيه بورق النايلون، ثم نتركه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
-
3
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وندهن قاع صينية فرن كبيرة الحجم بالزيت.
-
4
نرص شرائح البطاطس على قاع الصينية، وننثر عليها الملح والفلفل الأسود والبهار.
-
5
ندهن اليدين بالقليل من الزيت، ونشكّل خليط اللحم على هيئة أقراص كبيرة الحجم وسَميكة نوعاً ما، ثم نرص كلّ قرص كفتة على شريحة من البطاطس.
-
6
نضع شريحة من الطماطم على كلّ قرص من الكفتة، ونوزّع الماء على أطراف الصينية، ثم نغطيها بإحكام بورق الفويل.
-
7
نضع الصينية على الرف الثانىِ من أسفل الفرن، ونتركها لمدة ساعة أو حتى تَنضج جيداً. ونقدمها ساخنة.
وصفات ذات صلة
