طريقة المقلقل السعودي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخن الزيت في مقلاة واسعة على النار ونضيف إليها ورق الغار واللحم، ثم نقلبه حتى يتغير لونه.

• 2

  أضف البصل المقطع إلى شرائح والثوم المفروم، ونقلب المكونات جيدا حتى يتغير لون البصل.

• 3

  نضيف الفلفل الرومي الملوّن المقطع إلى مكعبات، والطماطم المفرومة، ونقلب المكونات جيدا ونتركها على النار قليلا.

• 4

  نتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود والكمون مع التقليب.

• 5

  نضيف عصير الليمون ونترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.

وصفات ذات صلة