طريقة عمل لحمة الراس المحمرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، حمّي السمن على نار متوسطة.

• 2

  ضعي اللحم وأتركيه من دون تقليب مدة 5 دقائق ثم قلّبيه حتى يتبدل لونه من الجهة الأخرى. احرصي على تفادي هذه الاخطاء عند طهي اللحم.

• 3

  بعد أن يخرج الماء من اللحم، استمري في تقليبه على النار حتى يجف تماماً من السوائل.

• 4

  رشي الفلفل الأسود على اللحم وقلّبيه مدة 5 دقائق على النار.

• 5

  أسكبي الماء ، غطي المقلاة وأتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتجف الشوائل.

• 6

  أضيفي الملح، قلبي اللحم على النار للمرة الأخيرة مدة 5 دقائق ثم قدمي لحمة الراس المحمره على سفرتك.

وصفات ذات صلة