ستيك برجر بالبصل وصوص الجريفي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط اللحم المفروم مع البيضة والفلفل والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل.

• 2

  نشكل كرات ونبسطها باليد متوسطة السماكة بحجم البرغر.

• 3

  نسخن الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ونقلي البرغر فيها على كل جهة لمدة 4 دقائق حتى يتحمر وينضج ثم نرفعه من المقلاة ونتركه جانباً في طبق.

• 4

  في نفس المقلاة نضيف البصل وننثر الدقيق فوقه ونقلبه لمدة دقيقة.

• 5

  نضيف مرق اللحم والملح ونترك المزيج حتى يغلي ثم نخفف الحرارة ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف المرق ويطرى البصل.

• 6

  نعيد البرغر للمقلاة ونغطيه ونترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

• 7

  نضع البرغر مع الصوص والبصل في طبق التقديم ونقدمه إلى جانب السلطة أو البطاطس المهروسة حسب الرغبة.

وصفات ذات صلة