معجنات سهلة للفطور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع الماء، الخميرة والسكر.

• 2

  نخلط ونترك الخليط حتى يختمر.

• 3

  نضيف الحليب البودرة، البيض، الملح ونخلط جيدًا.

• 4

  نضيف نصف كمية الدقيق والزيت ونقلّب المكونات.

• 5

  نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ثمّ نغطيها ونتركها تختمر.

• 6

  لتجهيز الحشوة نخلط في وعاء، جبن الموزاريلا، الحليب السال وحبة البركة.

• 7

  نقسّم العجينة إلى كرات متساوية.

• 8

  نفرد كل كرة عجين بواسطة النشّابة ثمّ نقطعها بواسطة أي قطعة إلى دوائر ونحشيها بكمية من حشوة الجبن ثم نشكلها على شكل مثلثات.

• 9

  نوزّع الفطائر في صينية فرن ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج الفطائر.

• 10

  نقدّم المعجنات على السفرة.

وصفات ذات صلة