حلاوة الحلقوم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع في وعاء كوب من النشاء و كوب من الماء و كوبين من السكر و نحرّك جيّداً.

• 2

  نضع في قدر على نار هادئة كوب من الماء و كوب من السكر و نحرّك جيّداً ثم نضيف عصير الليمون و المستكة كما نضيف الكمية المتبقية من السكر تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتى يشتدّ القوام.

• 3

  نرفع النار تدريجيّاً و نضيف ماء الورد و نحرّك حتّى يصبح لدينا قوام جيلاتينيّ.

• 4

  نفرغ الخليط على ورقة زبدة في صينيّة و نترك ليبرد بالكامل ثم ندهن القالب الجيلاتينيّ بباقي كمّيّة النشاء و نقطّع على شكل مربّعات متوسّطة أو صغيرة الحجم حسب الرّغبة، و صحة و عافية.

وصفات ذات صلة