بالفيديو، البيف ويلينغتون فخامة المطاعم الانكليزية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقسم اللحم ونضيف البهار الاسود والملح ونفرك جيدًا.

• 2

  في قدر على نار متوسطة نضع الزيت ونضيف اللحمة المحضرة سابقًا ونتركها لتتحمر من كل الجهات.

• 3

  ندهن اللحم المحمر بالخردل من كل الجهات ونلفه بورق النيلون.

• 4

  لتحضير البطاطس: في وعاء نضع البطاطس المسلوقة ونضيف صفار البيض، الزبدة، حليب البودرة، الملح وجوزة الطيب ونخلط بشكل جيد.

• 5

  نضع البطاطس المحضرة باستخدام كيس الحلويات في صينية مغلفة بورق الطعام ونخبزها في الفرن.

• 6

  لتحضير الخبز: في وعاء نضع صفار البيض، الفانيليا، الدقيق والملح ونخفق جيدًا.

• 7

  في قدر نذوب الزبدة ونضع خليط الدقيق المحضر سابقًا ونتركه على نار هادئة حتى يتحمر.

• 8

  لتحضير خليط الفطر: في محضر الطعام نضع الفطر ونضرب ثم نضيف البصل المقطع والثوم ونخفق من جديد.

• 9

  نضع الزيت النباتي في قدر ونضيف الزبدة نحرك ثم نضع خليط الفطر المحضر، نضيف خل العنب ونحرك.

• 10

  نضع الخبز ونضيف فوقه الجبنة، خليط الفطر المحمر واللحمة ثم ندهن اطراف الخبز بصفار البيض بعد ازالة الأطراف الزائدة ونغلقه بشكل محكم.

• 11

  نلف الخبز المحشي باللحمة بعجينة البف باستري ونقوم بعمل عدة طبقات منه، ندهن الاطراف والوجه بالزبدة ونضيف الملح الخشن ثم ندخله الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.

• 12

  نقدم البيف ويلينغتون مع البطاطس المشوية.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

مرقي دجاج بالزبادي

وصفة سهلة ومشبعة!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، دجاج مع الفطر

أطيب طبق على الإطلاق

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طاجن روبيان

لا تتخيلوا لذاذتها!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خروف مشوي على الجمر

طبق غني ولا أشهى!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

هريس حساوي

على أصوله!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ترياكي بالسمسم

ولا أشهى!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فيلية هامور

مثالي مع طبق من السلطة!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

البامية المصرية

سهلة جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة طبخ القرع

وصفة لذيذة جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، فطيرة الفاهيتا

وصفة مثالية

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•