المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار نذوب الزبدة ثمّ نضيف الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن.

• 2

  نضيف الفطر ونقلّبه حتى يذبل.

• 3

  نزيد الدقيق ونقلّبه حتى يتحمّص تمامًا.

• 4

  نسكب مرق الدجاج تدريجيًا ونحرّك للتخلص من التكتلات.

• 5

  نترك الشوربة حتى تغلي تمامًا ثمّ نضيف الأوريغانو ونحرّك.

• 6

  نقدّم الشوربة ساخنة على السفرة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة، نحمي الزيت ونضع الثوم والبصل. نقلب حتى تذبل المكونات.

• 2

  نضيف الفطر ونقلب مدة 5 دقائق.

• 3

  نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب مدة 5 دقائق اخرى.

• 4

  نضيف الماء ونغطي القدر. نتركه على النار حتى يغلي.

• 5

  نطفئ النار ونطحن المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نقدم الشوربة.