محشي كوسا باللبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط اللحم المفروم مع الأرز المصفى في طبق.
  

• 2

  نضيف الزيت، الملح، البصلة المبشورة، البهارات المشكلة والفلفل الأسود ونحرك المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  

• 3

  نحشي حبات الكوسا للنصف في كل حبة بالحشوة.
  

• 4

  نسلق الكوسا في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلًا ثم نصفيها ونتركها جانبًا.
  

• 5

  في قدر نخلط اللبن الزبادي مع النشاء والملح ونضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ اللبن في الغليان ويتكاثف.
  

• 6

  نضيف الكوسا ونترك اللبن والكوسا يغلي لمدة 10 دقائق.
  

• 7

  نضيف الثوم والنعناع ونتركه لمدة دقيقتين على النار ثم نزيل القدر عن النار ونقدم الكوسا باللبن ساخنًا.

وصفات ذات صلة