عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
بالفيديو، مقلوبة الباذنجان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على خطوات عمل مقلوبة الباذنجان هذه الوصفة المميزة وقدموها لأحبائكم على موائدكم الشهية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نقشر الباذنجان ونقطعه الى شرائح طويلة نضيف اليه الملح ونتركه لمدة نصف ساعة قبل القلي.
-
2
نقلي الباذنجان بالزيت الغزير ونضعه جانبًا.
-
3
في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت ثم نضيف اللحم المفروم، السبع بهارات، الملح، الهال الناعم ومرقة اللحم ونحرك بشكل جيد.
-
4
نضع نصف كمية اللحمة المطبوخة في قدر والباذنجان المقلي على أطراف القدر ثم نضع الارز في الوسط وفوقها الكمية المتبقة من اللحمة.
-
5
نقوم بعمل طبقة اخرى من الارز ثم نغلق الوجه بالباذنجان المقلي.
-
6
نضيف الماء، نضع طبق على الوجه، نغطي القدر ونتركه لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.
-
7
نضع المقلوبة في طبق التقديم ونزين الوجه باللوز المقلي والبقدونس.
وصفات ذات صلة
