بالتأكيد سمعتم عن فوائد الجزر على الريق؛ فهو من الخضراوات الغنية بالفيتامينات والألياف، ويعد خيارا مثاليا إذا كنتم تعانون من الإمساك.

لكن ماذا عن فوائد تناوله قبل النوم؟ هل يُخفف الأرق؟ دعونا نكتشف سويًا في هذا المقال كلّ خصائص تناول الجزر وتاثيره على جودة النوم فإن الجزر إلى جانب طعمه اللذيذ فهو يحمل فوائد كثيرة.

ما هي فوائد الجزر قبل النوم؟

جرّبوا تناول الجزر قبل النوم إذا كنتم تُعانون من الأرق؛ فهو يحتوي الكاروتينات.

وبحسب إحدى الدراسات فإن تناول الأطعمة الغنية بالكاروتينات قد يُخفف الأرق ويحسّن جودة النوم، لذلك حضروا أشهى الوصفات بالجزر بطعم صيفي منعش.

ويعتقد الباحثون أنّ هذا مرتبط بخصائص الكاروتينات المضادة للأكسدة والالتهابات، وتأثير هذه المركبات على دورة النوم، لكن يلزمنا إجراء المزيد من الدراسات لمعرفة ذلك.

من جهة اخرى تبيّن أن تناول الجزر قبل النوم يوفر حماية كبيرة ضد الإصابة بالسرطان، ويرجع السبب إلى احتوائه العديد من مضادات الأكسدة، التي تكافح نشاط الشوارد الحرّة في الجسم.

فتناول الجزر قبل النوم يؤدي دورًا كبيرًا في إنقاص الوزن الزائد، لانخفاض سعراته الحرارية، بالإضافة إلى قدرة أليافه الغذائية على تقليل الشعور بالجوع ليلًا.

 الجزر لصحة الجسم

من الفوائد الصحيّة التي يُقدمها تناول الجزر ما يلي:

غني بالمعادن والعناصر الغذائية

يحتوي الجزر نسبة جيدة من الكالسيوم، والبوتاسيوم والزنك، ويُوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية في حبة متوسطة من الجزر الطازج:

العنصر الغذائي	كميته في الحصة الواحدة (حبة من الجزر)
السعرات الحرارية	25 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	5.8 غرام
الألياف الغذائية	1.7 غرام
الكالسيوم	20.1 ملغم
الفسفور	21.4 ملغم
البوتاسيوم	195 ملغم
فيتامين ج	3.6 ملغم
فيتامين أ	509 ميكروغرام
فيتامين ك	8.1 ميكروغرام
بيتا كاروتين	5050 ميكروغرام
ألفا كاروتين	2120 ميكروغرام

تقليل الوزن الزائد

يُمكن أن يُساعدكم تناول الجزر يوميًا على فقدان الوزن الزائد، وذلك للأسباب الآتية:

• يحتوي الجزر كمية قليلة من السعرات الحرارية.
• تزيد الألياف الموجودة فيه من شعورك بالشبع والامتلاء.
• يُشكل الماء نسبة 88% من الجزر، ممّا يزيد شعوركم بالامتلاء. 

تعزيز مناعة الجسم

يُعد الجزر مصدرًا غنيًا بفيتامين ج ومضادات الأكسدة، والتي تُعد ضرورية لصحة جهاز المناعة، وقد تُعزز قدرة الجسم على محاربة العدوى والأمراض.

وأشارت دراسة إلى أنّ فيتامين ج قد يُنظم وظائف جهاز المناعة، لكن هذه النتائج أولية وبحاجة لمزيدٍ من الدراسات لإثباتها، إليكم وصفة طريقة عمل عصير برتقال بالجزر.

فوائد الجزر للقولون

هل تُعانون من الإمساك؟ جرّبوا تناول كوبٍ من الجزر الطازج، فالألياف الموجودة فيها تُحسّن عملية الهضم وحركة الأمعاء، مما يُخفف من الإمساك ويليّن البراز.

لكن من الأفضل عدم تناول كمياتٍ كبيرة من الجزر؛ لأنّ الإفراط في تناوله يُمكن أن يتسبب:

• الإمساك.
• النفخة.
• الإسهال.

فوائد الجزر للعين

يحتوي الكوب الواحد من الجزر 100% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين أ، والذي يُعد مهمًا لصحة العين؛ فنقص فيتامين أ يُمكن أن يُؤدي إلى الإصابة بجفاف الملتحمة والعمى الليلي.

وبحسب الدراسات يُقلل فيتامين أ من فرص إصابتكم ببعض الأمراض مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر، والذي يُسبب فقدان البصر.

فوائد الجزر لمرضى السكري

الجزر الطازج خيارٌ مثالي لمرضى السكري؛ فهو ذو مؤشر جلايسيمي منخفض، وبالتالي لن يرفع نسبة السكر في الدم.ط

وبحسب الدراسات فإنّ الألياف الموجودة في الجزر تُحسن مستوى السكر والإنسولين بعد تناول الطعام.

فوائد أخرى

من فوائد تناول الجزر الأخرى:

• صحة القلب:

فهو يحتوي البوتاسيوم، والذي يُساعد على إرخاء الأوعية الدموية، كما أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف كالجزر يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.

• يحافظ على صحة البشرة:

قد يُقلل تناول الجزر يوميًا من ظهور علامات شيخوخة البشرة؛ بسبب احتوائه فيتامين أ، وبيتا كاروتين وفيتامين ج، لكننا بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات حول فوائد الجزر للبشرة.

• صحة العظام:

يحتوي الجزر نسبًا جيدة من الكالسيوم والفسفور، وهذه المعادن ضرورية للحفاظ على صحة العظام.

كوب من عصير الجزر على الريق

الجزر من أكثر الأطعمة الهامة والمفيدة جدًا للصحة، وذلك يرجع لاحتوائه نسبة عالية من العناصر والمواد الغذائية الهامة، كالفيتامينات والأملاح المعدنية.

ويحتوي عصير الجزر مضادات الأكسدة كالبيتا كاروتين وفيتامين( A و C وH ) إضافةً إلى الأملاح المعدنيّة كالفسفور، الكالسيوم، البوتاسيوم والحديد.

وفي ما يلي أبرز فوائد شرب عصير الجزر على الريق:

• يساعد في تأخير الشيخوخة، يرطّب البشرة ويمنحها الإشراقة اللازمة.
• يساهم في خسارة الوزن خصوصاً إذا ما تمّ خلطه مع عصير الليمون أو الشمندر، لا تشربوا هذا الخليط خلال الليل لأنه غنيّ بالسكر.
• يحتوي عصير الجزر الكثير من الزيوت الملينة للأغشية المخاطية ما يسهّل عملية الهضم ويحمي من الإمساك.

محاذير تناول الجزر

على نحو عام، يعد تناول الجزر باعتدال آمناً، ولكن من الممكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى بعض الآثار الجانبية، مثل:

• الإصابة بحالة كاروتينيميا (بالإنجليزية: Carotenemia)، والتي قد تحدث بسبب زيادة بيتا-كاروتين نتيجة الإفراط في استهلاك الجزر
• ومن علاماتها اصفرار لون الجلد، ولكنها لا تعد حالة خطيرة، وتختفي من تلقاء نفسها بعد وقت قصير من التوقف أو تقليل تناول الجزر أو أي أطعمة أخرى تحتوي بيتا كاروتين.