فوائد غير متوقعة تجعل الشبت عشبة أساسية في مطبخكم

عشبة الشبت لها سيقان رفيعة وأوراق ناعمة وبذور بنية مسطحة بيضاوية. في حين أن أوراقها ذات نكهة عشبية حلوة، فإن بذور الشبت أكثر عطرية، مع نكهة حمضية خفيفة تشبه بذور الكراوية.

الشبت عشبة عطرية ذات خصائص طبية، كما أنها تُستخدم لعلاج العديد من الحالات الصحية، مثل الإنفلونزا ونزلات البرد واحتقان الأنف. ويُستخدم أيضًا لتخفيف أعراض الجهاز الهضمي، مثل الغثيان والغازات لدى البالغين أو المغص لدى الرضع، بالإضافة إلى تخفيف أعراض الدورة الشهرية. وقد يهمكم الإطلاع على فوائد بذور الشبت: خصائص عديدة ومتميّزة إضافة إلى طرق استخدامها.

منافع رائعة وصحية لعشبة الشبت

تحسين الهضم

الشبت مفيد جدًا للهضم، إذ يُساعد على تقليل التقلصات والغازات والغثيان والإسهال والإمساك. كما يُمكن استخدامه لتحفيز شهية الطفل وتخفيف المغص.

تعزيز الصحة النفسية

يُساعد الشبت على تخفيف التعب الناتج عن اضطرابات النوم، بالإضافة إلى زيادة التركيز والذاكرة. كما يُعدّ الشبت عشبة مُهدئة، ويُمكن استخدامه لعلاج الأرق واضطرابات الجهاز الهضمي الناتجة عن التوتر.

تخفيف السعال

يتميز الشبت بخصائص مُضادة للتشنجات ومُقشعّة، وبالتالي يُمكن استخدامه لعلاج السعال الجاف والمُصاحب للبلغم. كما يُمكن استخدامه كمُكمّل لعلاج الربو.

تخفيف الألم

تُساعد الزيوت الطيارة الموجودة في أوراق الشبت وبذوره على استرخاء العضلات الملساء، وبالتالي يُمكن أن تكون مفيدةً في تخفيف التوتر والألم العضلي. كما يتميز الشبت أيضًا بخصائص مُسكّنة ومضادة للالتهابات تُساعد في تخفيف التورم والتهاب المفاصل وآلام الأذن.

تحسين المناعة

تشير بعض الدراسات إلى أن الشبت يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، وهي فعالة ضد فطر المبيضات. كما ثبت أن الشبت قادر على منع تكون الأورام الخبيثة.

معالجة احتباس السوائل

يُعد الشبت مفيدًا للمسالك البولية لاحتوائه خصائص مدرة للبول، حيث يزيد بشكل طبيعي من كمية البول المُطرحة، مما يساعد على منع احتباس السوائل وتقليل الالتهاب والتورم أو الشعور بالثقل.

تنظيم الدورة الشهرية

يُستخدم الشبت أيضًا لعلاج آلام الدورة الشهرية، إذ يُساعد على تنظيمها. كما أنه نبات شائع بين النساء قبل الولادة، لتسهيل الولادة. كما يُساعد الشبت على زيادة إدرار الحليب لدى الأمهات المرضعات.

الحفاظ على صحة القلب

قد يُساعد الشبت على خفض الدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول الكلي والضار، لاحتوائه على الفلافونويدات والتانينات والتربينات. وهي مركباتٌ ذات خصائص مُضادة للأكسدة يُمكن أن تُساعد على الوقاية من أمراض القلب، مثل السكتة الدماغية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية. وفي سياق متصل، هل الشبت بديل فعّال للنعناع أو البقدونس؟ إليكم الجواب.

القيمة الغذائية الصحية في عشبة الشبت

كل 100 غرام من الشبت الطازج تحتوي ما يلي:

• الطاقة: 43 سعرة حرارية
• البروتين: 3.46 غ
• الدهون: 1.12 غ
• الكربوهيدرات: 7.02 غ
• الألياف: 2.1 غ
• الكالسيوم: 208 ملغ
• الحديد: 6.59 ملغ
• المغنيسيوم: 55 ملغ
• الفوسفور: 66 ملغ
• البوتاسيوم: 738 ملغ
• فيتامين ج: 85 ملغ
• فيتامين ب1: 0.058 ملغ
• فيتامين ب2: 0.296 ملغ
• فيتامين ب3: 1.57 ملغ
• فيتامين ب6: 0.185 ملغ
• فيتامين ب9: 150 ميكروغرام
• فيتامين أ: 386 ميكروغرام