سندوتشات تورتيلا: إكتشفوا اللذّة الفائقة في كلّ قضمة

التورتيلا، سواء كانت من الذرة أو الدقيق فهي متعددة الاستخدامات، ويمكن تحويلها إلى وصفات شهية، على شكل سندوتشات خارقة.

فهل أنتم مستعدون لتحضير وصفات التورتيلا؟ في هذا المقال سننتطلق من الكيساديلا والبوريتو إلى لفائف التورتيلا اللذيذة، لذلك فاجئوا عائلتكم بأفكار سندويشات تورتيلا سهلة التحضير في رمضان.

نبذة عن خبز التورتيلا

خبز التورتيلا هو نوع من الخبز الرقيق الذي يعود أصله إلى المكسيك، وقد انتقل إلى الولايات المتحدة حيث أصبح من أبرز أنواع الخبز المستخدمة في المطاعم الأمريكية.

كما يتميّز خبز التورتيلا بمرونته وقدرته على احتواء مجموعة متنوعة من الحشوات مثل حشوة فاهيتا دجاج بخبز التورتيلا.

ومع انتشار سلسلة من المطاعم الأمريكية في الدول العربية، أصبح هذا الخبز شائعاً في العالم العربي وأصبح محبّباً لدى الجميع.

بحيث يتميز تحضير خبز التورتيلا بسهولة، ممّا يجعل من الممكن تحضيره في المنزل دون عناء.

وصفات سندوتشات تورتيلا شهيّة

قد تتساءلون كيف تستطيعون تحويل لفائف خبز التورتيلا إلى وصفات سندوتشات شهيّة، إليكم الجواب:

بوريتو الإفطار

يتمّ حشو بوريتو الإفطار اللذيذ هذا بالبيض المخفوق الرقيق، وبراون البطاطس المقرمشة ، وسجق اللحم، وصلصة كريمة حارّة خاصة.

تاكيتوس الدجاج المقرمش

تاكيتوس الجبن هي أسهل وأروع وجبة مناسبة ليالي الأسبوع. هذه التورتيلا الملفوفة والمقلية لذيذة للغاية ومثالية للضيافة – تستطيعون حشو التورتيلا ولفها مسبقًا، ثم طهيها قبل دقائق من التقديم.

كيساديا ستيك

مستوحاة من فاهيتا لحم البقر، تحتوي هذه الكيساديلا شرائح رقيقة من لحم البقر المدهون بالكمون والفلفل والبصل المشوي، والكثير من الجبن الذائب، بالإضافة إلى بعض الجواكامولي وصلصة السالسا الطازجة للتزيين.

تاكو لحم البقر البريا في قدر الضغط الفوري

سوف يرشدكم هذا الدليل خطوة بخطوة خلال صنع أفضل لحم بقري بري محلي الصنع ، بالإضافة إلى كيفية تحويله إلى كيساتاكو مقرمشة.

هيفوس رانشيروس

لا شيء يُضاهي طبق هويفوس رانشيروس صباح يوم العطلة، إنه جوهرة فطور مكسيكية أصيلة، إليكم عمل خبز التورتيلا.

تورتيلا ذرة مقلية قليلاً، تُغطى بالفاصوليا المقلية والبيض المقلي الدافئ ، ثم نسكب فوقها صلصة رانشيرو منزلية الصنع. إنها وصفة غالبًا ما تكون مطلوبة لجميع الأذواق.

كيساديا البطاطس بالجبن مع مايونيز شيبوتلي

هذه الكيساديلا الشهية محشوة بالبطاطس المقرمشة والجبن الذائب ورشة سخية من المايونيز الحارّ.

إنها وجبة نباتية شهية تستحق التجربة مرارًا وتكرارًا.

إنتشلادا لحم البقر المكسيكية

سرّ أشهى إنتشلادا هو غمرها بصلصة الفلفل الأحمر الغنيّة، ثمّ رشّها بجبنة كوتيجا المبشورة ، وتقديمها مع أرزّ روخو (أرز مكسيكي) على العشاء.

لفائف الديك الرومي

هذه الوجبات الخفيفة الحلزونية للأطفال لا تستغرق سوى 15 دقيقة لتحضيرها.

تستطيعون تحضير لفائف التورتيلا بالدقيق قبل ساعات قليلة أو حتى من الليلة السابقة لتقديمها، جرّبوا وصفة طريقة كاساديا الدجاج.

فاهيتا لحم البقر المشوية على طريقة المطاعم

هذه الوصفة تمنحكم الفرصة لتعلّم كيفية تحضير فاهيتا لحم البقر على طريقة المطاعم في المنزل.

بدءًا من التتبيلة الغنيّة بالنكهات وصولًا إلى أفضل تقنيات الطهي. قدّموها مع التورتيلا الدافئة، والجواكامولي ، والخس، والجبن، والكزبرة، وشرائح الليمون.

إنتشلادا سويزا

حضروا هذه الإنتشلادا الدجاج في صلصة السالسا فيردي الكريمية وغطوها بجبنة أواكساكا اللذيذة، وهي لذيذة بشكل لا يصدق.

تاكو الدجاج

قوموا بتقديم تاكو الدجاج اللذيذة هذه مع صلصة فيردي سريعة وطازجة لتناول وجبة منتصف الأسبوع التي سوف تعشقها الأسرة بأكملها.

الفرق بين خبز التورتيلا والخبز العادي وأفضل خيار للدايت

الفرق الأساسي بين خبز التورتيلا والخبز العادي يكمن في أنّ الخبز العادي يحتوي عادةً الخميرة ويخمر خلال تحضيره.

بينما يتمّ إعداد خبز التورتيلا دون استخدام الخميرة، إلى جانب هذا الاختلاف الأساسي، توجد فروقات أخرى تتعلّق بالمكونات المستخدمة، طرق الإنتاج، وعملية التشكيل والطهي.

حيث يتمّ تحضير خبز التورتيلا بطريقة تختلف عن الخبز العربي العادي، وتشكيله بشكل رقيق ومسطح، ممّا يجعله خيارًا مثاليًا للعديد من الأطباق المكسيكية والعالمية.

ومن حيث النظام الغذائي، يُعتبر خبز التورتيلا الخيار الأفضل للدايت بفضل خلوه من الخميرة وسهولة تحضيره.

القيمة الغذائية لخبز التورتيلا

خبز التورتيلا خيار غذائي ممتاز نظرًا لقيمته الغذائية العالية وقلّة سعراته الحرارية، خاصة عندما يتمّ تصنيعه من دقيق الذرة.

وبينما يحتوي خبز التورتيلا المصنوع من دقيق القمح حوالي 138 سعرة حرارية، فإنّ التورتيلا المصنوعة من دقيق الذرة تحتوي فقط 96 سعرة حرارية.

ممّا يجعلها الخيار الأكثر صحة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن أو الحفاظ على وزنهم.

بالإضافة إلى ذلك، فإنّ خبز التورتيلا غنيّ بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل:

• الكربوهيدرات
• البروتينات
• الدهون
• الألياف الغذائية
• الفيتامينات والمعادن
• مما يجعله إضافة مثالية لأيّ نظام غذائي متوازن.

نصائح هامة عند اختيار وتناول خبز التورتيلا

• تجنبوا خبز التورتيلا المصنوع من الدقيق المكرّر لأنه يفتقر للعناصر الغذائية ويحتوي مواد حافظة.
• حشو التورتيلا بمكونات صحية مثل اللحم الخالي من الدهون أو البروتينات مثل البيض والأسماك.
• اختاروا خبز التورتيلا قليل الكربوهيدرات أو المصنوع من الخضراوات مثل السبانخ.
• اختاروا رقائق التورتيلا المصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة لزيادة الألياف والعناصر الغذائية.
• استخدموا رقائق التورتيلا المصنوعة من الدهون الصحية والنباتية بدلاً من الزيوت المهدرجة.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، أنصحكم بتحضير خبز التورتيلا في المنزل إذا أمكن للتأكد من مكوناته الصحيّة، أو اختيار الأنواع المصنّعة الأقل ضررًا على الصحة.