تورتيلا فلافل
وصفة سهلة التحضير
5 دقيقة
فلافل الفرن وأفضل طرق تحضيره
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يعتبر الفلافل من أشهر المقبلات الشامية على السفرة، ويخشى بعض الأشخاص من تناوله لوجود كمية كبيرة من زيت القلي فيه.
كشخص يهتم بالغذاء الصحي وفوائد الأطعمة المختلفة، تمثل طريقة عمل الفلافل تحديًا كبيرًا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ننقع الحمّص في وعاء مملوء بالماء لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة.
-
2
نصفي الحمص ونضعه في محضّر الطعام مع البصل والبقدونس والثوم والدقيق وعصير الليمون ونطحنه حتى يصبح المزيج ناعماً.
-
3
نضيف الملح والكمون والكزبرة المطحونة والبيكنج صودا ونطحن مرة أخرى حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج مثل العجين.
-
4
نضع عجينة الفلافل في وعاء ونغطيه بورق البلاستيك ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم ندهن صينية الفرن بالزيت ونشكل الفلافل بملعقة تشكيل الفلافل ونضعه في الصينية.
-
5
ندهن حبات الفلافل بالزيت بواسطة فرشاة وندخل الصينية للفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم نقلب حبات الفلافل ونحمّرها لمدة 10 دقائق أخرى.
-
6
نقدمه ساخناً إلى جانب سلطة الطحينة والخضار والمخلل حسب الرغبة.
نصائح
كشخص يهتم بالغذاء الصحي وفوائد الأطعمة المختلفة، تمثل طريقة عمل الفلافل تحديًا كبيرًا.
معلومات اضافية
لكن شوي الفلافل يجعله جافًا في الغالب؛ إقرأوا وصفتي هذه لمعرفة كيفية تحضيرها بشكل لذيذ وكأنها مقلية.
وصفات ذات صلة
