دجاج اسكالوب
طبق لذيذ جدًا!
15 دقيقة
كبسة سمك صحية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعد كبسة فيليه السمك الصحية طبقا عربيا يشيع تقديمه في دول الخليج العربي خاصة، تعرفوا معنا على طريقة تحضيرها.
ننصحكم باستخادم الشواء بدلًا من القلي للسمك، لتجنب السعرات العالية والدهون الضارة التي تؤثر سلبًا على صحة أعضاء الجسم.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
202 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز بسمتي
منقوع بالماء لساعتين - كوب ونصف
ماء
كوبان ونصف
فيليه سمك
3 قطع
فلفل أسود مطحون
ملعقتان صغيرتان
كركم
رشّة
عصير ليمون حامض
ربع ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
زيت نباتي
للقلي
مكونات خلطة الأرز
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
هيل
حب - ملعقة صغيرة
قرنفل
حب - ملعقة صغيرة
قرفة
طازجة - ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة كبيرة
زنجبيل
مطحون - ملعقة كبيرة
بصل
شرائح - 2
كركم
رشّة
ملح
رشّة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
60 غرام
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة ونصف
ليمون حامض
جاف - 2
طريقة التحضير
-
1
ننظف قطع السمك، ونقطّعها إلى قطع أصغر.
-
2
ننقع قطع السمك في وعاء كبير الحجم بمكونات تتبيلته لمدّة ساعة على الأقل.
-
3
نسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ونقلي قطع السمك فيها.
-
4
نضع الزيت في مقلاة أخرى، ونضيف بهارات الأرز كاملة إليه، نضيف البصل ونقلبه عدّة دقائق.
-
5
ثم نضيف هريس الطماطم ثم الماء ونتركه يغلي ونضيف الأرز المنقوع، ونترك المكونات على نار هادئة مدّة 20 إلى 30 دقيقة حتى يجف الماء وتنضج تمامًا.
-
6
نسكب الأرز في طبق التقديم، ونتخلّص من الليمون الجاف، نوزع قطع السمك المقلية فوق الأرز.
نقدّم كبسة السمك ساخنة.
نصائح
ننصحكم باستخادم الشواء بدلًا من القلي للسمك، لتجنب السعرات العالية والدهون الضارة التي تؤثر سلبًا على صحة أعضاء الجسم.
معلومات اضافية
تجنبوا اختيار الأسماك الغنيّة بالزئبق لتجنّب الأضرار والمشكلات الصحية المرتبطة بتناوله.
وصفات ذات صلة
