رز بخاري بالدجاج ولا أطيب
طبق خليجي لذيذ!
20 دقيقة
كيف اسوي مسالا دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
شوفي كيف اسوي مسالا دجاج وتعلمي الطريقة الصحيحة واللذيذة لتحضير هذا الطبق الهندي اللذيذ خاصة اذا كنت من عشاق الاكلات الحارة الغنية بالكاري
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع 4
لبن زبادي
نصف كوب + ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة
ملعقتان صغيرتان
بودرة بصل
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقتان صغيرتان
كركم
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان
قرنفل
مطحون ملعقتان صغيرتان
زعتر
جاف ربع ملعقة صغيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
بابريكا
ربع ملعقة صغيرة
كاري
ربع ملعقة صغيرة مسحوق
قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
كوبان
مرق دجاج
كوبان
بقدونس
مفروم كوب
عصير ليمون حامض
ربع كوب
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مهروس ملعقتان صغيرتان
زنجبيل
مهروس ملعقتان صغيرتان
فلفل
أخضر حار مفروم فرماً ناعماً 2
معجون طماطم
نصف كوب
طماطم
حجم كبير مقطعة 2
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدجاج، ربع كوب من اللبن الزبادي، الثوم البودرة، بودرة البصل، الملح، الكركم، الفلفل الأسود، القرنفل، الزعتر، الهيل، البابريكا، الكاري والقرفة. أضيفي الثوم المهروس والزنجبيل المهروس. اخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ8 ساعات حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
-
3
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والفلفل الأخضر وقلّبيهما حتى يذبلا.
-
4
إرفعي القدر عن النار وضعيه في الخلاط الكهربائي. أضيفي الكمية المتبقية من اللبن الزبادي ومعجون الطماطم. إطحني المزيج جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً.
-
5
ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة. أضيفي مرق الدجاج وحرّكي جيداً حتى تكثف الصلصة.
-
6
اضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع الصلصة حتى تنضج.
-
7
خفّفي النار، غطّي القدر واتركيه على النار حوالي 20 دقيقة.
-
8
إرفعي القدر عن النار وضعي الماسالا في طبق التقديم. قدّميه ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
