ستيك مشوي ريب آي
لذيذ وخفيف!
10 دقيقة
برغر لحم بالفطر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل برغر لحم بالفطر بالصور: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة. جربيها واستمتعي بمذاقها الشهي مع الاقارب والاصدقاء.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم بقر
مفروم فرماً ناعماً كيلوغرام
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بيض
1
بقسماط
أي كعك مطحون نصف كوب
لتحضير خليط الفطر:
فطر طازج
مقطّع إلى شرائح كوب
كريمة طبخ
ربع كوب
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير البرغر:
خبز برغر
6
بصل
مقطّع إلى شرائح مقلي 1
مايونيز
ملعقة كبيرة
خردل
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: في وعاء، ضعي اللحم مع الملح، السبع بهارات، القرفة، الفلفل الأبيض والبابريكا.
-
2
أضيفي البيضة والبقسماط.
-
3
بيديك، أخلطي المكونات حتى تتجانس.
-
4
قطّعي اللحم بحسب حجم البرجر الذي ترغبين به.
-
5
كوّري كلّ قطعة عجين بيديك.
-
6
ضعي كلّ قطعة لحم بين ورقتي زبدة واضغطي عليها قليلاً أو استخدمي الشوبك لصنع حجم متوسط (لأن اللحم سيصغر بعد النضوج).
-
7
لتحضير خليط الفطر، حمّي الزيت في مقلاة.
-
8
قلّي شرائح الفطر حتى تذبل.
-
9
أضيفي كريمة الطبخ واخلطي حتى الغليان.
-
10
أتركي الخليط جانباً.
-
11
لتحضير البرجر: حمّي المقلاة ورشّيها برذاذ الزيت.
-
12
ضعي القطعة تلو الأخرى في المقلاة حتى تنضج من الجهتين.
-
13
أخرجي اللحم واتركيه جانباً.
-
14
في وعاء، أخلطي المايونيز والخردل.
-
15
على قطعة الخبز السفلية، إدهني ملعقة صغيرة من المايونيز.
-
16
ضعي اللحم ثمّ شرائح البصل وانتهي بخليط الفطر.
نصائح
- لتجميد البرجر، تأكّدي أن اللحم طازجاً وضعي ورق الزبدة بين قطع اللحم.
- إذا كنت من محبي الوصفات بالفطر، جرّبي من موقعنا البان كيك المالح بالفطر وكفتة الطماطم بالفطر.
وصفات ذات صلة
