طريقة عمل تشيكن بارميزان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.

• 2

  غمّسي الصدور في الدقيق أولاً صمّ في البيض ثمّ في البقسماط.

• 3

  في مقلاة، حمّي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

• 4

  ضعي صدور الدجاج البانيه واطهيها لحوالى 7 دقائق من كلّ جهة أو حتى تمام النضوج.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 6

  في قدر، حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

• 7

  أضيفي الثوم واطهي لدقيقة.

• 8

  ضعي الطماطم المهروسة وعصير الطماطم.

• 9

  أضيفي السكر والملح والبهارات الإيطالية واخلطي حتى الغليان.

• 10

  في صينية فرن، ضعي الصلصة.

• 11

  وزّعي صدور الدجاج فوق الصلصة.

• 12

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة.

• 13

  وزّعي جين البارميزان وجبن الموزاريلا فوق الصدور.

• 14

  أعيدي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافية أو حتى ذوبان الجبن.

• 15

  في طبق التقديم، ضعي المعكرونة والمسلوقة وفوقها الصلصة مع صدور الدجاج بالجبن.

وصفات ذات صلة