فتة مقادم
ولا ألذ!
25 دقيقة
فتة باذنجان بالزبادي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة فتة باذنجان بالزبادي والحمص المسلوق لذيذة وشهية تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة واقتصادية يمكنك تحضيرها بنفسك في اي وقت في المنزل
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
باذنجان
مقطع إلى مكعبات 2
خبز عربى مقطّع إلى مكعبات - 3 ارغفة
لبن زبادى - كوب
طحينة
ملعقتان كبيرتان
حمص مسلوق - ثلاثة ارباع كوب
عصير ليمون حامض
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
خل - ملعقة صغيرة
زيت
للقلي كوب
بقدونس
مفروم بحسب الرغبة
صنوبر
مقلي بحسب الرغبة
ثوم
مفروم فصّان
رمان
بحسب الرغبة بذور
طريقة التحضير
-
1
في مصفاة مثبتة بوعاء، ضعي الباذنجان والملح واتركيهما جانباً حتى تتصفّى السوائل من الباذنجان.
-
2
في قدر علىى نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الباذنجان وقلّبيه حتى ينضج. صفّي الباذنجان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
-
3
في الزيت نفسهن إقلي مكعبات الخبز حتى تصبح ذهبية اللون. صفّي الخبز من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
-
4
في وعاء، أخلطي الطحينة، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل والثوم.
-
5
فى طبق التقديم، ضعي نصف كمية خليط الطحينة. أضيفي طبقة من الباذنجان والخبز تليها طبقة من الحمص المسلوق. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. زيّني بالصنوبر والرمان. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
