طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
ايدام هندي دجاج بالزبده
هل تريدين أن تعرفي كيفية تحضير ايدام هندي دجاج بالزبده؟ هذا الطبق هو من أشهر الأطباق الهندية وهو ذو طعم رائع خصيصا مع الزبدة التي تضفي عليه نكهة فريدة لا تقاوم.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء اغسلي صدر الدجاج بالملح والماء ثم قطعيه إلى مربعات.
-
2
في مقلاة واسعة على النار، ذوبي نصف كمية الزبدة ثم قلي بها الدجاج حتى يتحمر. ارفعي قطع الدجاج من المقلاة وضعيها جانباً.
-
3
ذوبي في نفس المقلاة الزبدة المتبقية وقلي بها البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
-
4
أضيفي قطع الدجاج ومعجون الطماطم إلى المزيج ثم نكهي بالملح، الفلفل، البابريكا والغارام الماسالا. قلبي المكونات حتى تتجانس.
-
5
زيدي لبن الزبادي فوق المكونات، اتركيها حتى تغلي ثم اخفضي حرارة النار واتركي الايدام لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.
-
6
قدميه على سفرتك ساخناً.
وصفات ذات صلة
