طريقة عمل لبن رايب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، اغلي الحليب على نار متوسطة ثم ارفعيه عن النار.

• 2

  أتركي الحليب حتى تنخفض حرارته الى 40 درجة مئوية.

• 3

  في وعاء صغير، ضعي اللبن وأضيفي عليه القليل من الحليب المغلي وحركي حتى يتجانس.

• 4

  أسكبي الخليط في القدر فوق الحليب وحركي قليلا.

• 5

  غطي القدر ولفيه بغطاء سميك واتركيه مدة 8 ساعات.

• 6

  أزيلي الغطاء وأدخلي القدر الى الثلاجة مدة 3 ساعات حتى يجمد اللبن.

• 7

  أخرجي القدر من الثلاجة وقدمي اللبن على سفرتك.

وصفات ذات صلة