الحلاوة التركية على أصولها
الحلاوة على أصولها!
10 دقيقة
طريقة كيكة البرتقال الهشة
طريقة كيكة البرتقال الهشة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
كوب وصلص
نشاء
الذرة 3 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
بايكنغ صودا
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زبدة
على حرارة الغرفة نصف كوب
سكر
ثلاثة أرباع كوب + ملعقتان كبيرتان
قشر برتقال
مبشور ملعقة صغيرة ونصف
بيض
2
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
كريمة حامضة
ربع كوب
عصير برتقال
نصف كوب
برتقال
مقطّع إلى شرائح 3
لتحضير الصلصة:
عصير برتقال
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقة كبيرة ونصف
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهتني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
-
2
في وعاء، ضعي الدقيق، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة على سرعة متوسطة حتى يصبح قوامها كريمي.
-
4
أضيفي السكر تدريجياً، ثم زيدي قشر البرتقال المبشور. إرفعي السرعة واخفقي المزيج حتى يتجانس، لـ4-5 دقائق.
-
5
أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي المزيج حتى يتجانس. زيدي خلاصة الفانيليا والكريمة الحامضة. أخفقي المكونات حتى تتداخل.
-
6
خفّفي السرعة. أضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع عصير البرتقال حتى انتهاء الكمية.
-
7
أسكبي عجينة الكيك في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ25-30 دقيقة.
-
8
في هذا الوقت، ضعي في قدر على نار متوسطة عصير البرتقال والسكر. أخفقي المزيج حتى يذوب السكر. عندما يبدأ الغليان، إرفعي القدر عن النار.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
-
10
أقلبي الكيك في طبق التقديم. أضيفي صلصة البرتقال وشرائح البرتقال على الوجه. قدّمي الكيك على حرارة الغرفة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
