وصفة فشار جبن فيتا وزعتر… طعم جديد ومفاجئ!
طعم روعة!
3 دقيقة
طريقة عمل حشوة المكدوس
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل حشوة المكدوس. تعرفي على خطوات صناعة المكدوس والحشوة بالطريقة الصحيحة. قومي بتحضير الطبق الاكثر شعبية في العالم العربي.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
اغسلي الباذنجان وضعيه في قدر، اغمريه بالماء وضعي القدر على نار قوية حتى يغلي. خففي النار واتركيه لحوالى 15 دقيقة بعد الغليان.
-
2
ارفعي القدر عن النار، صفي الباذنجان من الماء واغسليه بماء باردة.
-
3
أحدثي شق متوسط في الباذنجان بواسطة سكين.
-
4
ادهني داخل الباذنجان بالملح بواسطة يديك وضعيه في مصفاة. غطيه بقطعة قماش وضعي عليه طبق ثقيل لكبسه وتصفيته جيداً من الماء مدة يومين.
-
5
لتحضير الحشوة ضعي في وعاء، الجوز، الفليفلة الحمراء وملعقة كبيرة من الملح وحركي المكونات حتى تتداخل.
-
6
احشي الباذنجان بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة. وزعي الباذنجان في برطمانات.
-
7
أغمري المكدوس بالزيت وأغلقي البرطمانات بإحكام لاستخدامها لاحقاً.
وصفات ذات صلة
