مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
صينية دجاج وخضار بالباشميل بطريقة لذيذة
إليكم من موقع أطيب طبخة صينية دجاج وخضار بالباشميل بطريقة لذيذة واسه الخطوات. تفقدوا هذه الوصفة، جربوها وقدموها على سفرة عزوامتكم.
اختاروا صدر الدجاج قليل الدهن للحصول على بروتين عالي الجودة بدون سعرات زائدة.
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
550 سعرة
المكوّنات
لتحضير البشاميل:
زبدة
50 غرام
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
4 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
جبن شيدر
مبشور 200 غرام
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح - حبة
فطر طازج
مقطّع إلى شرائح - 200 غرام
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح عريضة - 500 غرام
فليفلة
ملوّنة مقطّعة إلى شرائح - كوبان
بروكولي
كوبان
جبن موزاريلا
مبشور 200 غرام
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نذوّب الزبدة ونضع الدقيق ثمّ نخلط حتى يصبح ذهبيّ اللون.
-
2
نسكب الحليب بروية وتدريجيًا (كوب في كل مرة) مع الاستمرار بالخلط. نضيف الجبن تدريجيًا وعلى دفعات مع الخلط حتى يذوب.
-
3
ننكه بالملح والفلفل الأسود ونخفف النار حتى الغليات. نترك صلصة البشاميل جانبًا.
-
4
في قدر، نحمّي الزيت ونقلّي البصل والفطر حتى يذبلا. نضيف قطع الدجاج ونقلّب حتى تنضج. نضع الفليفلة الملوّنة والبروكولي ونخلط حتى تذبل الخضار.
-
5
في صينية، نضع خليط الدجاج والخضار. نسكب صلصة البشاميل.
-
6
نوزع جبن الموزاريلا على الوجه. ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ25 دقيقة و5 دقائق إضافية من فوق حتى يشقر الوجه.
نصائح
اختاروا صدر الدجاج قليل الدهن للحصول على بروتين عالي الجودة بدون سعرات زائدة.
وصفات ذات صلة
