عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل الكشري بعدس اصفر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوروا موقعنا أطيب طبخة وتعلموا طريقة عمل الكشري بعدس أصفر، الوصفة الأكثر شعبية في المطبخ المصري. جربوا طريقة تحضيرها مع العدس الأصفر.
البصل يعطي نكهة رائعة، لكن الإكثار منه يرفع السعرات. استخدموه باعتدال أو جربوا شويه بدل قليه.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
المصري
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
450 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نضع الزيت، العدس، الأرز ونضيف كمية الملح ونقلّب المكونات على نار متوسطة مدة عشر دقائق.
-
2
نضيف الماء المغلي ونضيف كمية الكمون ونحرك المكونات. نترك المزيج على نار هادئة حتى تنضج المكونات.
-
3
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة، نزيد الكمية المتبقية من الملح، الفلفل الأسود والكمية المتبقية من الكمون ونقلّب.
-
4
نضيف البيض المسلوق ونقلبه مع الزبدة والبهارات.
-
5
نقدم الكشري على سفرتنا في طبق إلى جانب البيض المسلوق المقطع.
نصائح
البصل يعطي نكهة رائعة، لكن الإكثار منه يرفع السعرات. استخدموه باعتدال أو جربوا شويه بدل قليه.
معلومات اضافية
الكشري بالعدس الأصفر هو طبق مصري شعبي بسيط ومغذٍ، يجمع بين النكهات الريفية واللمسة الدافئة التي تميز الأكل البيتي. ويعد من الأكلات النباتية المشبعة التي تعتمد على مكونات اقتصادية، ومع ذلك يقدم طعمًا غنيًا وقيمة غذائية عالية بفضل العدس الأصفر الغني بالبروتين والألياف. يقدم غالبًا مع البصل المحمّر والصلصة، ويمكن اعتباره وجبة متكاملة مثالية لأيام الشتاء أو للباحثين عن وجبة خفيفة وصحية في الوقت نفسه. إليكم أكلات مصرية مشهورة.
وصفات ذات صلة
