فلافي بان كيك
فطور سهل ولذيذ!
10 دقيقة
عجينة الكرواسون الاصلية
عجينة الكرواسون الاصلية تعلميها خطوة بخطوة من موقع أطيب طبخة. لوجبة فطور مميزة جهّزي عجينة الكرواسون على اصولها وقدميها لأطفالك الى جانب كوب من العصير الطازج.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق، السكر والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل.
-
2
ذوبي الخميرة في نصف كوب من الحليب دون تحريكها. أتركيها جانباً مدة 5 دقائق حتى تتفاعل. يمكنك استخدام بديل الخميرة في المخبوازات أيضاً.
-
3
أسكبي خليط الخميرة على المكونات وقلبي حتى يتجانس الخليط.
-
4
أضيفي الكمية المتبقية من الحليب تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
5
غطي العجينة وأتركيها مدة ساعتين لتختمر.
-
6
مدي العجينة على سطع صلب، اضيفي الزبدة في الوسط ثمّ مديها من جديد ولفيها على شكل ظرف. غطيها واتركيها ترتاح لساعة.
-
7
قطعي العجينة على شكل مثلثات كبيرة.
-
8
لفي كل مثلث على شكل رول مع ترك الزاوية من الجهة الخارجية.
-
9
في وعاء اخفقي صفار البيض. وزعي الكرواسان في صينية فرن وادهني وجهها بصفار البيض.
-
10
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية مدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
وصفات ذات صلة
