عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
ستيك بصلصة الفلفل الأسود
طريقة عمل ستيك بصوص الفلفل الاسود بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقعنا. جربيها لأشهة وصفة عشاء وشاركينا رأيك بها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
تبّلي شرائح الستيك بالملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون.
-
2
سخّني الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة عالية.
-
3
أضيفي الستيك واقلي كلّ جهة لمدة دقيقتين أو 3 دقائق حتى تنضج. إذا أردت أن تكون قطع اللحم ناضجة كلياً من الداخل، خففي النار.
-
4
إرفعي شرائح الستيك وضعيها في مكان دافئ كي لا تبرد بينما تحضرين الصلصة.
-
5
في نفس المقلاة، وعلى نار متوسطة، أضيفي مرق اللحم إلى السائل المتبقي وحركي. إذا شعرت أنّ كمية السائل المتبقية غير كافية، يمكنك أن تضيفي القليل من الزبدة بحسب الرغبة.
-
6
أتركي المقلاة على النار لمدة 4 دقائق حتى يجف السائل قليلاً.
-
7
أسكبي كريمة الطبخ وأضيفي الملح وما تبقى من الفلفل الأسود المطحون ثم حركي حتى تصبح الصلصة كثيفة.
-
8
أسكبي الصلصة فوق الستيك في طبق وقدميها فوراً، إلى جانب البطاطس المقلية أو الخضار السوتيه.
نصائح
أضيفي إلى الصلصة القليل من الخردل لنكهة ولا أشهى!
وصفات ذات صلة
