الكوسة المحشية
أطيب طبق شرقي على الإطلاق!
30 دقيقة
صيادية السمك المقلي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل صيادية السمك المقلي بالصور: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
سمك
بياض منظّف ومقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم كيلوغرام
أرز بسمتي
3 أكواب
صلصة طماطم
كوب
ماء - 6 أكواب
بصل
مبشور 1
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
شطّة
نصف ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقتان صغيرتان
خلّ - ملعقة كبيرة
دقيق
كوب
زيت نباتي
لقلي السمك 4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
نكّهي السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة والثوم والخل.
-
2
غمّسيه بالدقيق ثمّ إقليه بزيت غزير حام حتى يصبح ذهبي اللون.
-
3
قلّبي البصل في ملعقة الزيت حتى يذبل.
-
4
أضيفي الطماطم وكوبين من الماء.
-
5
نكّهي المزيج بالملح والكمون والشطة والفلفل الأسود والكركم واتركيه حتى يغلي ثمّ أضيفي قطع السمك.
-
6
بعد مرور 5 دقائق على إضافة السمك، زيدي الأرزوباقي كمية الماء وقلّبي المكوّنات بخفة.
-
7
أتركي المزيج على حرارة متوسّطة لحوالى 15 دقيقة ثمّ خفّفي الحرارة واتركيه لـ15 دقيقة إضافية حتى تجف المياه.
وصفات ذات صلة
