حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
الرز البخاري بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الرز البخاري بالدجاج تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل وصفة بنمونات بسيطة ولذيذة متوفرة في خزانة مطبخك وثلاجتك
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
أفخاذ دجاج
كيلوجرامان
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 2
طماطم
حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات 6
جزر
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 3
أرز بسمتي
، منقوع ومصفّى 3 أكواب
كركم
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ربع كوب
كمون
ملعقة كبيرة
حبهان
أو [هيل](/ingredient/حبهان1457387
فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة كبيرة
قرفة
عود 2
سمن
ربع كوب + ملعقتان كبيرتان
زبيب
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
ضعي الزيت النباتي والسمن في قدر على حرارة متوسطة.
-
2
أضيفي البصل، وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح لونه داكناً.
-
3
زيدي الطماطم المفرومة والقرفة. نكّهي بالكمون، الهيل، الفلفل الأسود والملح.
-
4
أغمري المزيج بالماء. أتركي القدر على النار لـ30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
-
5
أضيفي الأرز والجزر. أضيفي كمية كافية من الماء حتى تغمري المزيج.
-
6
أتركي القدر على النارلـ15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
-
7
عندما ينضج الأرز، أضيفي الكركم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
8
زيدي الزبيب. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
9
قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
