طريقة عمل الروزيتو بالكريمه والدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على حرارة متوسطة، سخّني 4 أكواب من مرق الدجاج. عندما يغلي المرق، خففي الحرارة واتركي القدر على الغاز.

• 2

  في مقلاة على حرارة متوسطة إلى هادئة، ضعي الزبدة والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل الثوم.

• 3

  أضيفي قطع الدجاج. قلّبي المكونات لدقيقتين ثمّ أضيفي الفطر وقلّبي المزيج لـ3 دقائق.

• 4

  أخرجي الدجاج والفطر من القدر وضعيهما في طبق جانباً.

• 5

  ضعي الأرز في القدر وقلّبيه مع الزبدة.

• 6

  أضيفي ربع كوب من مرق الدجاج الساخن. حرّكي حتى يتشرّب الأرز السوائل.

• 7

  أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية المرق.

• 8

  أعيدي مزيج الدجاج والفطر إلى القدر. زيدي كريمة الطبخ وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 9

  زيدي جبن البارميزان المبشور وحرّكي المزيج حتى يذوب الجبن بالكامل.

• 10

  قدّمي الريزوتو ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة