طريقة عمل اللحم المقلقل الحضرمي بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر الضغط ثم اضيفي اللحم واتركيه حتى يتغير لونه.

• 2

  أضيفي البصل، الطماطم والثوم ثم حركي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 3

  زيدي البهارات المشكلة، الهيل المطحون، القرفة، الملح والكزبرة المطحونة ثم قلبي جيداً.

• 4

  أضيفي الماء، البقدونس، الكمون والفلفل الأسود ثم حركي المكونات.

• 5

  أغلقي قدر الضغط ثم اتركي اللحم حتى ينضج لحوالى نصف ساعة تقريباً.

وصفات ذات صلة