بالفيديو، طريقة تحضير النيوكي
النيوكي على أصوله!
20 دقيقة
طريقة عمل العيش الفلاحي
تعلمي طريقة عمل العيش الفلاحي من موقع اطيب طبخة وحضري هذا النوع اللذيذ من الخبز من اجل تقديمه الى جانب اطباق رئيسية شهية مثل الملوخية وباقي الاطباق المصرية
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة وانثري القليل من الدقيق.
-
2
في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة الفورية مع نصف كوب من الماء. أتركي المزيج جانباً حتى يختمر.
-
3
في وعاء متوسط، ضعي الدقيق، دقيق الذرة والملح.
-
4
أضيفي مزيج الخميرة إلى مزيج الدقيق. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
5
إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.أضيفي الماء بحسب الحاجة.
-
6
غطّي الوعاء بورق نايلون واتركيه في زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم العجينة.
-
7
أنثري القليل من الدقيق على سطح العمل. ضعي العجينة فوق الدقيق وادعكيها قليلاً بواسطة يديك.
-
8
شكّلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعي هذه الأخيرة على الصينية.
-
9
غطّي أقراص العجين بورق نايلون واتركيها تختمر لفترة إضافية.
-
10
عندما يختمر العجين، أزيلي ورق النايلون وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى ينضج الخبز.
وصفات ذات صلة
