بطاطا كومبير التركية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اغسلي حبة البطاطس جيداً وانثري عليها القليل من الملح وزيت الزيتون. غلّفيها بورق القصدير جيداً وضعيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  بعد مرور 45 دقيقه، اغرزي سكين في حبة البطاطس وأخرجيها من الفرن في حال استوائها.

• 3

  أتركي حبة البطاطس فوق قطعة القصدير لتسهيل التحكم فيها وقدميها فيها. قسّمي حبة البطاطس من النصف مع إبقاء الطرف السفلي متصلاً. فتتي الجزء الداخلي بواسطة شوكة.

• 4

  أضيفي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر والزبده داخل البطاطا وقلّبي جيدا إلى أن تمتزج جيداً ثمّ نكهي بالملح، الفلفل الاسود والثوم البودرة.

• 5

  أضيفي على وجه الحبة الذرة، البازيلاء الزيتون الاسود والهالبينو.

• 6

  زيدي القليل من المايونيز والكاتشاب وجبنة الموزاريلا على الوجه ثمّ أعيدي البطاطس مرة أخرى الى الفرن لدقيقتين حتى تمتزج المكونات اكثر وتحصلي على تحمير خفيف للجبن.

نصائح

وصفات ذات صلة