كفتة داوود باشا
طبق شرقي أصيل!
20 دقيقة
بطاطا كومبير التركية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم طريقة عمل بطاطا كومبير التركية بالخطوات من موقع أطيب طبخة. جربوا وصفتنا وقدموها كطبق جانبي على سفرة العزمات لديكم.
تناولوها مع سلطة جانبية خفيفة لزيادة التنوع الغذائي والشعور بالشبع.
-
تقدّم ل…
1 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
التركي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
900 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نغسل حبة البطاطس جيدًا وننثر عليها القليل من الملح وزيت الزيتون. نغلفها بورق القصدير جيدًا ونضعها في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
بعد مرور 45 دقيقه، نغرز سكين في حبة البطاطس ونخرجها من الفرن في حال استوائها.
-
3
نترك حبة البطاطس فوق قطعة القصدير لتسهيل التحكم فيها ونقدمها فيها. نقسم حبة البطاطس من النصف مع إبقاء الطرف السفلي متصلًا. نفتت الجزء الداخلي بواسطة شوكة.
-
4
نضيف جبن الموزاريلا، جبن الشيدر والزبده داخل البطاطا ونقلّب جيدًا إلى أن تمتزج. ثمّ ننكه بالملح، الفلفل الاسود والثوم البودرة.
-
5
نضيف على وجه الحبة الذرة، البازيلاء الزيتون الاسود والهالبينو.
-
6
نزيد القليل من المايونيز والكاتشاب وجبنة الموزاريلا على الوجه ثمّ نعيد البطاطس مرة أخرى الى الفرن لدقيقتين حتى تمتزج المكونات اكثر ونحصل على تحمير خفيف للجبن.
نصائح
تناولوها مع سلطة جانبية خفيفة لزيادة التنوع الغذائي والشعور بالشبع.
معلومات اضافية
بطاطا كومبير التركية هي وجبة شعبية ومحبوبة تتميز بحجمها الكبير وقوامها الطري من الداخل مع قشرة مقرمشة من الخارج. وتقدم عادةً محشوة بمجموعة متنوعة من الإضافات التي تضيف نكهات غنية ومتنوعة، مما يجعلها طبقًا متكاملًا ومشبعًا يناسب مختلف الأذواق. كما تعتبر كومبير خيارًا شهيًا يجمع بين بساطة البطاطس وتنوع الحشوات التي تعكس التنوع الثقافي للمطبخ التركي. تعرفوا على أبرز الأكلات التركية.
وصفات ذات صلة
