منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
رز بالبشاميل والدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل رز بالبشاميل والدجاج بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في مطبخك. ان كنت تنتظرين ضيوفاً خلال فترة الغداء أو العشاء جربي هذه الوصفة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
أرز بسمتي
مسلوق 4 أكواب
جبن موزاريلا
مبشور كوبان
مقادير تحضير خليط الدجاج:
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم 2
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات صغيرة 500 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة كبيرة
فلفل رومي
أخضر مفروم 1
ماء - ربع كوب
مقادير تحضير خليط البشاميل:
زبدة
على حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
3 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير خليط الدجاج: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
2
زيدي الدجاج ونكهي بالملح، البابريكا والفلفل الأسود.
-
3
قلبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج ثم زيدي الفلفل الرومي والماء. حركي المكونات ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج.
-
4
لتحضير خليط البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي.
-
5
أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح.
-
6
اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف.
-
7
أسكبي الأرز في صينية فرن ثم ضعي خليط الدجاج. أسكبي خليط البشاميل على وجه الصينية ثم وزعي جبن الموزاريلا.
-
8
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
وصفات ذات صلة
