رز بالبشاميل والدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير خليط الدجاج: في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  نزيد الدجاج وننكه بالملح، البابريكا والفلفل الأسود.

• 3

  نقلب المكونات حتى يتغير لون الدجاج ثم نزيد الفلفل الرومي والماء. نحرك المكونات ثم نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج.

• 4

  لتحضير خليط البشاميل: في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلّب.

• 5

  نسكب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى نتخلص من التكتلات ثم ننكه بالملح.

• 6

  نترك القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف.

• 7

  نسكب الأرز في صينية فرن ثم نضع خليط الدجاج. نسكب خليط البشاميل على وجه الصينية ثم نوزع جبن الموزاريلا.

• 8

  ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 10 دقائق.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة