منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
طريقة عمل وافل مالح بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
وصفة مناسبة ستزيت سفرة عزوماتك في كل المناسبات. اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل وافل مالح بالدجاج باسهل الخطوات. وصفة عجينة الوافل وفراخ مقلية مقرمشة قدميها
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الوافل:
دقيق
متعدد الاستعمالات كوبان
سكر أبيض
ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة
بيض
مفصول الزلال عن الصفار 2
حليب سائل
ممزوج كوبان
خلّ أحمر
ملعقة كبيرة
زبدة
مذوّبة 6 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير الدجاج:
دجاج
مقطّع إلى 8 قطع 1
حليب سائل
كوبان
خلّ – ملعقة كبيرة
صلصة حارة
ملعقتان صغيرتان
صلصة ورشيستر – ملعقتان صغيرتان
دقيق
متعدد الاستعمالات كوبان ونصف
نشاء
4 ملاعق كبيرة
ملح
3 ملعق صغيرة
بابريكا
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بصل
بودرة ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الوافل: في وعاء صغير، ضعي الحليب مع الخلّ واتركيه منقوعاً لـ10 دقائق.
-
2
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر والبايكنغ باودر والقرفة واخلطي المكونات الجافة.
-
3
أضيفي صفار البيض والحليب والزبدة والفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
-
4
في وعاء آخر، أخفقي زلال البيض حتى ينفش.
-
5
أضيفي زلال البيض إلى خليط العجين تدريجياً مع الخلط بالسباتولا حتى تتجانس المكونات.
-
6
حمّي آلة صنع الوافل ورشّيها برذاذ زبدة أو زيت.
-
7
أسكبي مقدار كفكير في الآلة واطهي الوافل حوالى 4 دقائق أو حتى تصبح القطع شقراء اللون.
-
8
لتحضير الدجاج: في وعاء صغير، ضعي الحليب مع الخلّ واتركيه منقوعاً لـ10 دقائق.
-
9
في وعاء، ضعي الحليب والصلصة الحارة وصلصة ورشيستر واخلطي المكونات.
-
10
في كيس محكم الإغلاق، ضعي قطع الدجاج.
-
11
أسكبي الصلصة فوق الدجاج وأغلقي الكيس ثمّ رجيّه.
-
12
أدخلي الكيس إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
-
13
في كيس آخر، ضعي الدقيق والنشاء والملح والبابريكا والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة واخلطي.
-
14
أضيفي ملعقتين كبيرتين من خلطة تتبيلة الدجاج إلى كيس الدقيق واخلطي.
-
15
أخرجي الدجاج من كيسها وضعيها في كيس الدقيق واخلطي حتى تتغطي بالكامل.
-
16
ضعي قطع الدجاج على صينية وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.
-
17
في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
-
18
إقلي قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة.
-
19
أخرجي القطع من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
-
20
قدّمي قطع الدجاج مع الوافل وقطعة زبدة.
وصفات ذات صلة
