طريقة عمل السمك المشوي بالفرن مع الخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر كبير، حمّي الزيت جيداً على نار متوسطة.

• 2

  ضعي البصل والثوم وحرّكي حوالى 8 دقائق أو حتى يذبل البصل.

• 3

  أسكبي عصير الطماطم وضعي أنصاف الطماطم الكرزيّة.

• 4

  أتركي المزيج على النار حوالى 10 دقائق.

• 5

  أضيفي شرائح البطاطس واسكبي الماء ثمّ اتركي المزيج على النار حوالى 8 دقائق أو حتى تصبح البطاطس طريّة.

• 6

  وزّعي إكليل الجبل وحرّكي.

• 7

  نكّهي فيليه السمك بالملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفيه فوق القدر.

• 8

  غطّي القدر واطهي المزيج حوالى 10 دقائق أو إلى أن ينضج السمك.

• 9

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 10

  ضعي المزيج بروية في صينية وأدخليها إلى الفرن لـ5 دقائق حتى تشقرّ الخضار والسمك قليلاً.

نصائح

وصفات ذات صلة