بالفيديو، كاساديا اللحم
ولا ألذ!
20 دقيقة
طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية، اعديها بخطوات سهلة على طريقتنا وقدميها على مائدة العزومات مع الارز من موقعنا
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الدجاج في قدر على نار قوية ثم أضيفي الماء إليه واتركيه حتّى يغلي الماء ثمّ خفّفي النار.
-
2
اطهي الدجاج لمدة 30 دقيقة.
-
3
افرمي البصل والثوم في خلاط كهربائيّ.
-
4
أضيفي الدجاج المطهو إلى الخلاط واضربي المكونات إلى أن يطحن الدجاج كليّاً.
-
5
انقلي الدجاج المفروم ومزيج البصل والثوم إلى وعاء كبير ثم أضيفي الكزبرة والبقسماط.
-
6
نكّهي الطبق بالملح والفلفل الأسود ومزيج البهارات العربيّة وحرّكي المزيج جيّداً.
-
7
اضيفي البيضتين وامزجي المكوّنات جيّداً.
-
8
سخّني 3 ملاعق من الزيت في مقلاة.
-
9
إصنعي من الدجاج قطع على شكل دوائر أو مستطيلات.
-
10
اقلي اللحم ليصبح لونه ذهبيّاً من كلّ الجهات.
-
11
صفّي اللحم على مناديل ورقية للتخلص من فائض الزيت. قدّميها ساخنة.
نصائح
- إستخدمي المزيد من الزيت عند الحاجة.
- جرّبي أشهى وصفات الكفتة من أطيب طبخة: كفتة اللحم، كفتة بالتونة، عرايس الكفتة.
وصفات ذات صلة
