طريقة عمل حمص الشام الاصلى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الحمص المسلوق و4 اكواب من الماء. احرصي على تطبيق هذه الطريقة لسلق الحمص بدون نقع لنتيجة مثل المطاعم.

• 2

  ضعي الطماطم، الفليفلة الخضراء والثوم وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.

• 3

  أضيفي كوب من الماء واطحني المكونات بواسطة الخلاط.

• 4

  أضيفي هريسة الشطة واستمري في طحن المكونات بواسطة الخلاط حتى تتجانس المكونات.

• 5

  اسكبي الخليط على الحمص بواسطة مصفاة ناعمة.

• 6

  أضيفي معجون الطماطم والبهارات وحرّكي الخليط.

• 7

  ضعي القدر على نار متوسطة وأتركي الخليط يغلي مدة 15 الى 20 دقيقة على النار قبل تقديمه ساخناً.

وصفات ذات صلة