طريقة عمل محشي ورق الملفوف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء المغلي المُملّح ضعي أوراق الكرنب واسلقيها.

• 2

  أخرجي أوراق الكرنب من الماء وصفّيها جيداً.

• 3

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الأرز والزيت والقرفة والفلفل الأسود والسبع بهارات والملح والكركم.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 5

  ضعي ورقة كرنب على سطح صلب وفي وسطها ملعقة كبيرة من الحشوة.

• 6

  لفّي ورقة الكرنب حول نفسها بإحكام مع ثني الأطراف نحو الداخل لمنع الحشوة من الخروج.

• 7

  أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية الأوراق والحشوة.

• 8

  رتبي أوراق الملفوف المحشية في قعر قدر مع الحرص على رصّها جيداً وعلى عدم ترك مسافة بينها.

• 9

  ضعي الأوراق المحشية فوق بعضها على شكل طبقات.

• 10

  وزّعي رؤوس الثوم في القدر.

• 11

  أغمري محتوى القدر بالماء.

• 12

  لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض مع النعناع المجفف والملح.

• 13

  أخلطي المكونات جيداً واسكبي الصلصة فوق القدر.

• 14

  ضعي طبقاً مقاوم للحرارة فوق أوراق الكرنب في القدر.

• 15

  إطهي الكرنب على نار هادئة لساعة.

• 16

  ضعي أوراق الكرنب في طبق وقدّميها ساخنة.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شابلي كباب

طبق لذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•