سلطة خضار مقليه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه البطاطس حتى تنضج ثم ضعيها جانباً على محارم ورقية حتى تتخلصي من كمية الزيت الزائدة ثم اقلي في نفس القدر قطع الباذنجان بهذه الطريقة كي لا تتشرب الكثير من الزيت.

• 2

  صفي البطاطس في قعر طبق التقديم ثم زيدي الباذنجان، الفلفل الرومي والبقدونس.

• 3

  في وعاء صغير الحجم، أخلطي عصير الليمون الحامض، الزيت الزيتون والملح.

• 4

  أسكبي خليط عصير الليمون على وجه طبق التقديم وقدمي السلطة على سفرتك.

وصفات ذات صلة