طريقة عمل كباب لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي اللحم، البصل، الفلفل الحريف، عصير ليمون حامض ودقيق الذرة.

• 2

  نكّهي بالفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، الكركم، غارام ماسالا، جوزة الطيب والملح.

• 3

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، ادعكيه بعدها بواسطة يديك حتى يتماسك جيداً.

• 4

  خذي مقدار من خليط اللحم، شكّليه بواسطة يديك على عود حديدي ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 5

  إشوي عيدان الكفتة على الفحم مع التقليب حتى تنضج من الجهتين.

نصائح

وصفات ذات صلة