ورق عنب دولمه
لذيذ جدًا!
45 دقيقة
صالونة دجاج
إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل صالونة دجاج، وصفة من المطبخ العربي العريق محضرة مع الخضار والبهارات على أنوعها! جربوها وتلذذوا بطعمها الرائع!
إذا كنتم ترغب في تقليل الدهون والسعرات الحرارية، يفضل استخدام الدجاج بدون الجلد للحصول على طعم لذيذ وقوام طري من دون زيادة الدهون.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الهندي
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
300 سعرة
المكوّنات
دجاج
كامل مغسول جيدًا ومقطع 1
بصل
كبير الحجم مفروم فرمًا ناعمًا 3
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج
مبشور ملعقة صغيرة
طماطم
مقطعة 3
بطاطس
مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 2
لومي
1
مرق دجاج
مكعب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
هيل
أي حبهان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ماء
ساخن - بحسب الحاجة
ورق غار
2
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير على النار، نحمي الزيت ونقلي البصل ليذبل.
-
2
نضيف قطع الدجاج مع الثوم، الزنجبيل، المرق، اللومي وورق الغار.
-
3
ننكه بالبهارات المشكلة، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، الكركم، القرفة والهيل.
-
4
نقلّب الدجاج لحوالي 10 دقائق ثم نضيف معجون الطماطم، البطاطس والطماطم.
-
5
نسكب الماء ليغمر المكونات ونتركها على النار لتنضج.
-
6
نقدم هذا الطبق ساخنًا.
نصائح
إذا كنتم ترغب في تقليل الدهون والسعرات الحرارية، يفضل استخدام الدجاج بدون الجلد للحصول على طعم لذيذ وقوام طري من دون زيادة الدهون.
معلومات اضافية
صالونة الدجاج هي طبق شهي من المطبخ العربي أو الهندي، يتميز بطعمه الغني والتوابل الدافئة التي تمنحه نكهة مميزة. وهذا الطبق يحتوي قطع دجاج طرية تطهى مع مجموعة من الخضروات والتوابل، مما يجعله مثاليًا كوجبة دافئة ومغذية. كما يعتبر من الأطباق التي تقدم في المناسبات العائلية ويمكن تناوله مع الأرز أو الخبز لزيادة الاستمتاع بالطعم. ويعد خيارًا مناسبًا لمن يحبون الأطعمة التي تجمع بين الطعم الحار والمذاق الغني. إليكم وصفات اكلات هنديه سهله.
وصفات ذات صلة
