كباب اللحم بصلصة الطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء اللحم مع البقدونس، النعناع، الطماطم والبصل ثمّ نكّهي بالفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة.

• 2

  أسكبي القليل من الزيت وادعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  إدهني مقلاة بالقليل من الزيت ثمّ شكّلي مزيج اللحم إلى أصابع وصفّيها في المقلاة.

• 4

  ضعي المقلاة على النار وقلّبي أصابع الكباب من وقت إلى آخر حتى تنضج من كل الجهات.

• 5

  أضيفي الطماطم وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 6

  ذوّبي معجون الطماطم في القليل من الماء واسكبي المزيج في المقلاة.

• 7

  أتركي الكباب على النار حتى تشتدّ الصلصة قليلاً.

• 8

  إرفعي القدر عن النار وقدّميه ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة